14:35
-15 C°
Пробки:   4 балла
$
66.3634
75.5481

Принципы построения здорового питания

20 декабря 2018 года
3243
Принципы построения здорового питания
Питание является одним из основополагающих факторов, определяющих здоровье населения и способствующих активному долголетию. Современный человек живет в условиях неблагоприятной экологической обстановки и стрессов. Технический прогресс не стоит на месте, обусловливая низкую физическую активность (использование автотранспорта, лифтов, пультов от телевизора и т.д). Несбалансированное питание приводит к увеличению восприимчивости организма к неблагоприятным факторам окружающей среды и может являться предиктором заболеваний. Среди так называемых «болезней цивилизации» на первый план выходят ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет и другие.

По данным ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи», жители нашей страны имеют серьезные нарушения пищевого статуса. Избыточное потребление простых углеводов, животных жиров, дефицит полноценных белков, омега3 жирных кислот, витаминов (А, С, группы В), микроэлементов (кальция, селена, железа, йода и других), а также дефицит пищевых волокон.

Сбалансированное питание подразумевает потребление продуктов в оптимальном соотношении. В настоящее время количественное соотношение продуктов разных групп принято изображать пирамидой питания. Согласно пирамиде питания, все продукты можно разделить на основные группы:

• первая группа – хлеб, зерновые, бобовые, картофель - продукты, составляющие основу пирамиды.
• вторая группа – овощи
• третья группа – фрукты

Вторая и третья группы являются основой здорового рациона, так как являются источниками пищевых волокон. Чем разнообразнее диета по овощам и фруктам, тем полноценнее рацион.

• четвертая группа- молочные продукты
• пятая группа – белковые продукты. К ним относятся мясо, птица, рыба, яйца
• шестая группа – самая маленькая часть пирамиды- жиры, сахар и алкоголь. Эти продукты являются самыми калорийными и поэтому часто употреблять их не рекомендуется.

Чем выше группа, тем меньше условных порций должно быть в рационе.
Важно отметить, что для каждой группы продуктов существует минимальное и максимальное количество порций, рекомендуемых к употреблению ежедневно.

Людям, имеющим избыточную массу тела, а также, пожилым людям, или, имеющим низкую физическую активность, требуется небольшое количество порций. И наоборот, здоровым людям, контролирующим массу тела, а также, ведущим активный образ жизни требуется большее количество порций. Для точного расчета необходимо обратиться к диетологу, который, учитывая индивидуальные особенности организма, составит диету.

 

Новости по теме

Смотреть все
Инфраструктура паллиативной помощи будет полностью сформирована в 2019 году
14 ноября 2018 года
88
В 2019 году в Москве откроется Главный федеральный центр по паллиативной помощи, который станет главным методологом развития этого направления медицины в России. Также будут созданы дополнительные паллиативные ...
Оптимальное питание – профилактика старения
14 ноября 2018 года
74
Все люди стареют по-разному, кто-то быстрее, кто-то медленнее, но, если брать в целом, признаки старости появляются у всех примерно после 30 лет. Но не все знают, что помимо основных причин преждевременного ...
Россияне стали реже умирать от туберкулеза
28 ноября 2018 года
62
В 2017 году количество смертей от туберкулеза в России сократилось на 17,3% по сравнению с 2016 годом. Этот показатель составил всего 6,2 случая на 100 000 населения. «Общая заболеваемость по сравнению с ...
Движение к здоровью
25 ноября 2018 года
56
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) считает, что недостаточная физическая активность (физическая инертность) – четвертый по значимости фактор риска, на долю которого приходится 6% случаев смерти в ...
Минниханов поручил создать «дорожную карту» по улучшению ситуации на алкогольном рынке
8 ноября 2017 года
1662
За девять месяцев 2017 года объем розничной реализации алкогольной продукции в регионе вырос на четыре процента по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщил президент Республики Татарстан Рустам ...

Последние новости

Смотреть все
Всероссийский семинар-практикум "Госзакупки-2019" в г.Казани
22 января 2019 года
39
С 01.01.2019 года существенно изменяются правила всех закупочных процедур. Вступили в законную силу поправки в № 44-ФЗ и в 223-ФЗ. Введение новых статей в КОАП и в Уголовный Кодекс РФ значительно усилили ответственность должностных лиц заказчика и ...
На «Роза Хутор» впервые пройдет Австрийский горнолыжный уикенд
21 января 2019 года
389
«Роза Хутор» продолжает развивать международное сотрудничество. С 25 по 27 января на курорте пройдет I Австрийский горнолыжный уикенд. Мероприятие официально поддерживают Посольство и Торговое представительство Австрии в РФ, а также компании ...
Российское правительство предложит инвесторам льготы за инвестиции
21 января 2019 года
394
Правительство России предложит бизнесменам новые льготы за инвестиции. Для их получения предпринимателям понадобится вложить в проект сумму, стартующую от отметки в 1 миллиард рублей, уточняется в законопроекте, разработанном специалистами ...
Иностранные инвесторы нарастили финансирование экономики Татарстана
20 января 2019 года
603
В 2018 году наблюдался рост объёма зарубежных инвестиций в экономику Татарстана. В то же время на мировом рынке зафиксирована противоположная тенденция — суммы иностранных вложений упали на 20%. По данным Талии Минуллиной, руководителя ...
Минсельхоз отметил подорожание некоторых продуктов
20 января 2019 года
564
Дмитрий Патрушев, занимающий должность главы федерального Минсельхоза, отметил подорожание некоторых продуктов в магазинах. Тем не менее, в целом ситуация с ценами на отечественном продовольственном рынке стабильна, уверил министр. Как ...
Следуйте за нами